La Dieta Mediterranea torna a casa. Tra i campi di ”perciasacchi” e i sapori dell’Agrigentino. Passeggiando con Eugenia Gino

di Francesco Rizzo

C’è un filo invisibile che lega la salute dell’uomo a quella della terra, un legame che in Sicilia affonda le radici in una storia millenaria fatta di sole, fatica e sapienza contadina. Questo filo tornerà a tendersi domenica 29 marzo 2026, nel cuore della Valle dei Templi, in occasione della 2ª Settimana della Dieta Mediterranea in Sicilia. L’appuntamento è fissato per le ore 10.00 presso l’Azienda Agricola Carbonia di Eugenia Gino, ad Aragona. Non sarà solo un evento celebrativo, ma un’esperienza sensoriale e culturale che mette al centro il “vivere bene” attraverso il recupero della biodiversità. Il programma si apre con un gesto antico quanto l’uomo: il cammino. Una passeggiata agroecologica condurrà i partecipanti tra i campi di perciasacchi, uno dei grani antichi siciliani più pregiati. Camminare tra queste spighe non significa solo godersi il paesaggio, ma capire l’importanza dell’agroecologia, promossa con forza dal Bio Distretto Valle dei Templi, per preservare un ecosistema fragile e prezioso.