E – IL LINGUAGGIO DELLA TAVOLA. VITA, CONSUMO E LA GRAMMATICA DELLA FINE

Quando parliamo di “mangiare bene” per “vivere bene”, stiamo giocando un gioco linguistico che va ben oltre la semplice nutrizione. Non è un problema di biologia o chimica, quanto piuttosto di significato, di come le nostre pratiche alimentari si intrecciano con la nostra comprensione dell’esistenza e della sua conclusione. Il corpo non è una macchina da rifornire, ma un soggetto che abita il mondo, e il suo “funzionamento” è intriso di convenzioni, di abitudini, di aspettative.